Ізомальт LAPED (Італія) - 3 кг

Суміш для приготування карамелі

Ізомальт ТМ «LAPED» - безпечна для здоров'я харчова добавка, виготовлена ​​з натуральної сировини. Кондитерський цукор не має запаху, має рівний солодкий смак, вологоємність і легко розчиняється у воді.

На відміну від цукру, ізомальт дозволяє уникати різких перепадів рівня глюкози в крові, а також сприятливо впливає на функціонування кишківника, стабілізуючи баланс мікроорганізмів. Однією з найбільш вагомих переваг ізомальту є його нейтральний вплив на зубну емаль.

У кондитерському мистецтві ізомальт активно використовується для приготування морозива, шоколаду, грильяжу, різних видів карамелі, жувальної гумки та декоративних фігурок для прикрашання кондитерських виробів.

Характеристика ізомальту:
Маса нетто: 1 кг.

Харчова цінність (на 100 г продукту): жири – 0 г; з яких насичені – 0 г; вуглеводи – 98 г, з яких цукру – 0 г; білки – 0 г; сіль – 0 г.

Енергетична цінність: 236 Ккал.

Виробник: LAPED (Італія).

Термін та умови зберігання: 36 місяців. Зберігати у сухому місці, ретельно закривати кришку після кожного використання.

Упаковка 1000 грам

Характеристика: Напівфабрикат для приготування карамельної маси

Органолептичні показники: дрібнокристалічний порошок білого кольору, солодкий на смак.

Склад: Ізомальт Е953

Технологічні рекомендації щодо застосування:

Суміш висипати в каструлю з товстим дном і поставити на вогонь до повного розчинення, дати трохи охолонути, потім приступати до роботи з готовою карамельною масою. Можна фарбувати харчовими барвниками і заливати по формах, барвник вноситься в готовий карамельний сироп, максимальну кількість рідини яке можна додати 20-30 мл на 1 кг суміші. Залишки застиглої карамелі можна використовувати повторно після розігріву.

Надсилання НОВОЮ ПОШТОЮ за передоплатою або післяплатою.
Для замовлення напишіть відразу Ваше ПІБ, місто, номер телефону та відділення Нової Пошти. А також кращий спосіб оплати: післяплату або на карту ПБ.

Пишіть, запитуйте, замовляйте, відповідь дуже швидко.