Белый шоколад 31% в форме калет Delice D'or (W825) - 500 грамм

Белый шоколад 31% в форме калет Delice D'or (W825) - 500 грамм

Производитель: Украина, Малби Фудс, MIR Chocolate
Универсальный сбалансированный шоколад украинского производства. Для профессионального использования, имеет удобную и уже привычную для кондитеров форму дисков (чипсов, калет)

Текучесть: ●●●○○ (3/5)

Рецепт W825 - жемчужина коллекции артизанальных шоколадов фабрики "Мир" (г.Днепр, Украина). Он сделан из фирменной шоколадной массы, в основе которой масло какао-бобов из Эквадора, Камеруна и Код-д'Ивуара.

Рецепт W825 идеально подходит для любых изделий из шоколада, конфет, глазури, тортов, выпечки; для ганаша, для литья фигур, для изысканного декора, муссов, соусов, печенья, напитков.

Состав: сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор ванилин. Минимальное содержание какао – масла 31%. Может содержать следы молочных продуктов, орехов, арахиса.

Пищевая питательная ценность на 100 г продукта:
2351 кДж / 563 ккал
жиры – 35,1 г, из них насыщены 20,9 г
углеводы - 54,3 г, из них сахара 50,8 г
пищевые волокна - 0,0г
белки - 7,6г
соль - 0,3г
Без ГМО.

Дополнительно: HACCP, кашрут, халяль
Масса нетто: 0,5 кг. Допустимый отрицательный отклон 1,5%

Условия и срок хранения: хранить при температуре 15-24°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

При хранении и транспортировке допускается "поседение" поверхности шоколада, при этом вкусовые и качественные свойства не изменяются.
"Поседение" устраняется после темперирования шоколада.

Срок годности: 13 месяцев