Сухие водорастворимые красители Confiseur
Высококонцентрированный пищевой водорастворимый краситель порошок для окрашивания: карамели, макаронс, теста, кремов. Краситель с высокой пигментацией, рекомендуемая дозировка для кондитерских изделий : не более 50 мг на 1 кг изделия. Пищевой краситель сухой порошок очень экономный, имеет высокую интенсивнось окраски, термоустойчив , но данный краситель не подходит для окрашивания масло-жировых основ и шоколада. При окраске кремов, айсингов, мастики, необходимо развести краситель в небольшом количестве воды, при этом не забывая, что данные продукты не любят излишней влаги!
